レストランやゲストハウスの情報満載！レスゲス公式サイト
おいしい料理でゲストをもてなしたいと願うカップルは多いはず。
でも、おいしい料理とひと言でいっても、レストランによって
個性はさまざま。
そこで、有名シェフや編集部おすすめの実力派シェフにお願いし、
「春」というテーマで特定の食材を使った一皿を作っていただいた。
いずれ劣らぬ春の美しい料理。
これこそがレストランウエディングの実力。
でも、おいしい料理とひと言でいっても、レストランによって
個性はさまざま。
そこで、有名シェフや編集部おすすめの実力派シェフにお願いし、
「春」というテーマで特定の食材を使った一皿を作っていただいた。
いずれ劣らぬ春の美しい料理。
これこそがレストランウエディングの実力。
日本のフランス料理の第一人者、松尾幸造氏が「大人の社交場」というコンセプトで作った、日本有数のグランメゾン「シェ松尾・青山サロン」。洗練された空間、フランス料理の伝統を踏まえながら日本の風土や文化と融合させた料理。ゲストにきちんとおもてなしをしたいと願う大人のカップルが選ぶ名店だ
国内外のセレブやVIPに愛される、華やかな美食を作りあげるのは布川シェフ。厳選された食材を豊かな感性と技術、そして「ゲストの期待通りの料理ではなく、期待以上の料理を」という熱意で極上の味わいを創りあげる。
●婚礼メニューのハーフコースが1名￥5,000と手頃な料金で試食できる試食会を平日に行っているので、気軽に問合せを。1日3組限定、完全予約制。
●婚礼下見相談会 コーディネートされた会場を見学するチャンス。日時は問合せを。
●婚礼下見相談会 コーディネートされた会場を見学するチャンス。日時は問合せを。
※予約の際は「レスゲスを見た」と伝えてください
南青山の住宅街、緑のガーデンに囲まれた洋館「マノワール・ディノ」。開放感あふれるアットホームな雰囲気もさることながら、このレストランを多くのカップルがこちらを選んできた、その決め手は料理。クラシックな本格フレンチをベースに、季節感あふれる野菜をふんだんに使い、量・味付けともに食べやすく、記憶に残る料理が持ち味だ。
「マノワール・ディノ」をはじめ井上旭氏のシェ・イノグループで長く修業を積んできた阿部彰シェフ。本格フランス料理の味を生かしながらも、季節の素材を使い、新たな感覚を取り入れた料理の数々は、多くの食通に愛されている。
●婚礼メニューの試食と下見は、随時予約受付中。各コースより￥5,000引きの料金で試食できる。またランチに限り、シェフのおまかせミニコースが1名￥5,000（税・サービス料別）で試食可能。シェフの料理を気軽に試してみて。どちらも要予約。
※予約の際は「レスゲスを見た」と伝えてください
多くの美食家に愛されている、代官山の「リストランテＡＳＯ」。ウエディングでも絶大な人気を誇るこの店の料理を手掛けるのは、常に新しい味わいの創造にチャレンジし続けている阿曽達治シェフ。「主役のふたりに代わっておもてなしを」との考えから、斬新な発想や遊び心あふれる料理を提供。
フランス料理の料理人としてフランスでの修業を経た後、イタリア料理の道を歩んだ阿曽達治シェフ。フランス料理で学んだ高度な技術による、繊細で独創的なイタリア料理は多くのファンに熱い支持を受けている。
●ブライダル見学会毎週土日祝開催専属のコーディネーターが会場を案内し、ふたりの希望を聞きながらパーティスタイルを提案してくれる。要予約。
●仮予約後のカップルを対象に、婚礼メニューの試食を1名￥10,000（税・サ―ビス料・ドリンク込）で提供。
●仮予約後のカップルを対象に、婚礼メニューの試食を1名￥10,000（税・サ―ビス料・ドリンク込）で提供。
※予約の際は「レスゲスを見た」と伝えてください
東京駅の玄関口に佇む、風格漂うリストランテ「カノビアーノ東京」。食べることの楽しさ、おいしさと巡り会う幸せを体験してほしい、そう考える植竹隆政シェフ。バターやニンニク、唐辛子、生クリームなどを使わない自然派イタリアンの逸品が味わえる名店だ。
自然派イタリアンの巨匠といわれると、植竹グランシェフが全幅の信頼を置く川島シェフ。「基本的にキャビアは使わない」という植竹シェフにお願いして、特別にこの一皿を作っていただいた。
●ワンプレート付きブライダルフェア毎週土日開催。スペシャリテ「ボタン海老とカラスミのカッペリーニ」無料で試食。
●ブライダルフェア、ウィークデイナイトフェア毎週土日開催。すべて要予約。詳しくは問合せを。
●ブライダルフェア、ウィークデイナイトフェア毎週土日開催。すべて要予約。詳しくは問合せを。
※予約の際は「レスゲスを見た」と伝えてください
素晴らしい料理、一流のサービス、アットホームな雰囲気が人気の「レストランＦＥU」。松本シェフが作る野菜をふんだんに使った料理は、ウエディングでも幅広い年代のゲストに感動を与えている。この一皿は、シェフが修業していた地域の近く、アルザス地方の春をイメージした、この店ならではの料理。
フランスの修業時代に、一つ星だったホテルを二つ星に昇格させた功績を持つ実力派の松本浩之シェフ。フランスの地方色豊かな料理など、独特の味覚の世界を築き上げている。
●事前に電話予約すれば、会場の下見と相談は随時OK。ウエディング仮予約のカップルには、婚礼メニューの試食を半額で提供している。
※予約の際は「レスゲスを見た」と伝えてください
オーナーシェフ、アンドレ・パッション氏が手掛ける本格フレンチと美意識あふれる空間、あたたかな雰囲気で、多くの著名人から愛されている「レストラン・パッション」。ウエディングでは、フランスの修道院から移築した暖炉で焼き上げるグリル料理が人気。
フランスの由緒ある称号「メートル・キュイジニエ・ド・フランス（フランス名料理長）」を持つ、オーナーシェフのアンドレ・パッション氏。在日フランス人はじめ著名人のファンも多い。
●婚礼メニューの試食は毎日可能。ただしランチタイムに限る。要予約。
★レスゲス読者だけの特典 「本誌を見た」と予約すれば、コースメニューを半額の料金で提供。
★レスゲス読者だけの特典 「本誌を見た」と予約すれば、コースメニューを半額の料金で提供。
※予約の際は「レスゲスを見た」と伝えてください
昭和初期に建てられた重要文化財である明治生命館に、７月、会員制レストラン「センチュリーコート」が誕生。アールデコの薫り漂う空間を舞台に美食で彩られた「モダンクラシックウエディング」が叶う。婚礼メニューは、館が建てられた当時の洋食をシェフが磨き上げたフレンチの技法でアレンジした品が盛り込まれる。
フランスやベルギーで修業を積み、ベルギーでは三ツ星レストラン「ブルノー」に勤務。自然の大地が与えてくれる素材の魅力を最大限に引き出す料理を心がけています」と語る鏡智行シェフ。
●7/13（日）12:00〜 無料試食会婚礼メニューの一部を試食 模擬挙式、ファッションショー、相談会 有料試食会17:00〜 13,650円相当のメニューをお一人様5,000円（税サ込）
※予約の際は「レスゲスを見た」と伝えてください
歴史的建造物にも指定された石造りの外観。扉を開けると、20世紀初頭のウィーンをイメージしたというアールヌーボー装飾のクラシカルモダンな空間が広がる。ウエディングでは異国情緒漂う雰囲気の中で、フレンチをベースに伝統を継承しつつヨーロッパ各国の新しいスタイルを取り入れた、「アルテリーベ」ならではのメニューが堪能できる。
「料理の世界でもだんだん国境がなくなり、進化し続けています。新しいスタイルを取り入れながら、お客様に喜んでいただける料理をめざしています」と語る関谷和宏シェフ。
●婚礼メニューの試食は随時受付。気軽に問合せを。
●ブライダルフェアは8月に開催。会場装花や専属音楽家による生演奏、模擬挙式も見学できる。詳しくは問合せを。
●ブライダルフェアは8月に開催。会場装花や専属音楽家による生演奏、模擬挙式も見学できる。詳しくは問合せを。
※予約の際は「レスゲスを見た」と伝えてください
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